Esta experiencia se está llevando a cabo en Torralba de Calatrava (Ciudad Real).
La idea, como también señalan las otras dos coordinadoras del curso, Mar Cabanes y Mar Fernández, es no sólo realizar una producción respetando los principios de la agricultura ecológica, sino también “buscar el desarrollo del potencial endógeno de la zona, de modo que se puedan aprovechar los canales cortos de comercialización, la proximidad, además de respetar y recuperar las variedades tradicionales de todos los cultivos”.
Hasta el mes de julio se realizarán cultivos de verano que incluyen pimientos, tomates, berenjenas, calabazas, calabacines, lechugas, pepinos, sandía, judías, así como algunas plantas aromáticas, para ya, a partir de agosto, comenzar los cultivos de otoño. “Queremos que sean capaces también de crear una cesta de hortalizas y frutas, como idea de comercialización, puesto que es una buena manera de llegar a las familias consumidoras, planteando cestas que incluyan su alimentación fresca y cercana para una semana, por ejemplo”, explican los coordinadores.
Además, la idea es plantear esta manera de autoemplearse o constituir grupos cooperativos, como una manera de vivir digna, “en la que es posible trabajar en el campo en horarios compatibles con la vida y la conciliación familiar”, como explican.
Alumnos como David Expósito, de 20 años, un desempleado al que le gustaría intentar la experiencia de vender su propia producción, buscan que el camino emprendido “se convierta en una forma real de ganarme la vida”. Expósito, que no había pensado en el campo como alternativa laboral, disfruta, como asegura, comprobando el proceso de crecimiento de cada planta y ve posibilidades reales en su comercialización.
Como explica también la concejala de Agricultura, Rosa González, los productos recolectados durante el curso podrán ser puestos a la venta y esas ganancias, capitalizadas para iniciar futuros negocios, por ejemplo. “Es algo que los coordinadores hablan con los propios alumnos para que sean ellos mismos los que decidan cuál puede ser la mejor manera de reinvertir ese dinero ganado con su esfuerzo”, como detalla.
